食品安全智慧監管再擴面

發布時間:2019-11-16 04:14??點擊次數:130??來源:成都市京健人民醫院

  民以食為天,食以安為先。近年來,我縣加強餐飲行業食品安全監管,推行陽光廚房建設,啟用食品安全遠程智慧監管系統。今年,我縣在原有的基礎上對遠程智慧監管系統進行了提升和擴面,目前,已有近300家餐飲單位納入遠程監控。

  日前,安裝單位及監理公司同市場監管人員一起走訪已經安裝遠程監控的餐飲單位,對發現的問題進行溝通登記,確保視頻畫面接入指揮系統。而在新區蘭秀大道幾家餐飲店,新的一批監控系統正在安裝。在縣市場監督管理局智慧監管指揮中心,已安裝系統的餐飲單位后廚實時情況,工作人員輕點鼠標,可以隨時查看,畫面清晰。

  據悉,食品安全遠程智慧監管系統是基于全縣食品安全相關單位基本信息、食品追溯信息、食品安全隱患信息、食品企業監管信息、企業誠信信息、從業人員信息、可視化信息及資質證照信息為核心的大數據平臺,利于實現餐飲單位食品操作環節可視化、管理方式信息化、社會監督透明化、加工流程規范化。“今年主要建設范圍是高亭城區的餐飲單位。每天我們的工作人員都會對每家店的后廚情況進行實時監控。”縣市場監督管理局食品安全協調科科長俞繼軍介紹。

  據了解,到2022年底,我縣將建成覆蓋全縣大型餐飲、學校幼托機構食堂、養老機構食堂以及高風險重點區域中小型餐飲、食品生產企業、食品小作坊等監管對象的食品安全遠程監控系統,給島城市民“舌尖上的安全”再上一把鎖。

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