17批次不合格食品!廣東最新抽檢信息,涉及微生

發布時間:2019-11-16 09:58??點擊次數:146??來源:成都市京健人民醫院

  食品伙伴網訊 11月13日,廣東省市場監督管理局發布2019年第41期食品安全抽檢信息,組織抽檢飲料、餅干、罐頭、水產制品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑等7類食品628批次樣品,不合格樣品17批次,檢出微生物、農獸藥、有機污染物、食品添加劑及其他指標等問題。

 

  4批次食品存在微生物污染問題

 

  有4批次食品檢出微生物污染問題,分別為沃爾瑪(廣東)商業零售有限公司陽江西平北路分店銷售的標稱廣東老中醫保健食品有限公司生產的紅糖老姜茶固體飲料,東莞市漫啡商貿有限公司銷售的標稱廣州市惟溢食品有限公司生產的仙草粉(固體飲料),菌落總數不符合食品安全國家標準規定;湛江市東耀明貿易有限公司銷售的標稱江門市新會區大澤友祥食品廠生產的日式水泡餅,霉菌不符合食品安全國家標準規定;海豐縣佳又美貿易有限公司東門店銷售的標稱揭西縣熊大食品有限公司生產的榛蓮齋燒海苔(原味),大腸菌群和菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

 

  菌落總數、大腸菌群和霉菌等均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛生狀況達不到基本衛生要求,可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標的食品,易產生嘔吐、腹瀉等癥狀,引起痢疾等腸道疾病,危害人體健康安全。不合格原因主要有:原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴;未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產,加工衛生環境差,生產工具清潔不徹底,設備清洗消毒不完善,人員衛生管理不到位;產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標。

 

  4批次食品檢出農獸藥殘留問題

 

  4批次食品檢出獸藥殘留問題,分別為沃爾瑪(廣東)商業零售有限公司廣州白云新城分店銷售的活黃骨魚,孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定沃爾瑪(廣東)商業零售有限公司廣州白云新城分店銷售的芹菜,沃爾瑪(珠海)商業零售有限公司銷售的上海青和芹菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

 

  孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學物,既是染料,也是殺真菌、細菌和寄生蟲的藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中規定,孔雀石綠為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。長期食用含有孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。

 

  毒死蜱,又名氯蜱硫磷,是全世界目前使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763)規定, 毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標可能是由于菜農對農藥安全間隔期不了解,對相關農藥的禁用或限用情況不明確,進而出現的農藥濫用、過量使用的情況。


  7批次食品檢出有機污染物問題

 

  7批次食品檢出N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定,分別為廣東永旺天河城商業有限公司銷售的標稱廉江市新禧食品有限公司生產的墨魚,佛山市順德區沃達茂商貿有限公司銷售的標稱揭陽市僑園食品有限公司生產的魷魚絲,佛山市三水區白坭鎮鑫鵬信購物廣場銷售的標稱揭陽市僑園食品有限公司生產的魷魚絲,廣州市白云區太和人人好商店銷售的標稱揭西縣旅揭食品有限公司生產的手撕魷魚絲和炭烤魷魚絲,廣州美芝選貿易有限公司銷售的標稱廣東星期八食品工業有限公司生產的海鮮派烤制魷魚絲,深圳沃爾瑪百貨零售有限公司佛山桂城分店銷售的標稱廈門市大龍發工貿有限公司同安分公司生產的墨魚干。

 

  N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種,魚類特別是海洋魚類中存在天然胺類物質氧化三甲胺,在氧化三甲胺還原酶、腐敗細菌特別是兼性厭氧菌的作用下,氧化三甲胺脫氧被還原成三甲胺,三甲胺是海洋魚類腐敗的惡臭成分,可經亞硝化反應生成亞硝胺。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,水產制品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由于產品原料腐敗所致,反映該食品衛生狀況不達標。

 

  除上述不合格產品外,還有1批次食品檢出食品添加劑問題,1批次食品檢出其他指標問題。分別為佛山市順德區大潤發商業有限公司銷售的標稱江門市豐正食品有限公司生產的海蜇(麻辣味),鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定;從化市溫泉浪記商店銷售的標稱廣東星華保健飲料有限公司生產的檸檬味茶飲料,茶多酚不符合食品安全國家標準規定。

 

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